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Sorboloni (dialett. i surbulun)

Ingredienti: castagne pastnesi, sale, acqua.

Ringrazio Signora Luigia

Preparazione: in un tegame portare ad ebollizione l'acqua ed aggiungere un cucchiaio di sale. Mescolare. Sbucciare le castagne (solo la parte legnosa, la pellicina deve restare). Quando l'acqua bolle buttare le castagne e aspettare 15 minuti. a cottura ultimata gustare.

Buon Appetito!

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