Questo liquore è ottimo, e premia la costanza di chi voglia pazientemente accantonare tanti semi di mela da riempirne un bicchiere da tavola. Preparato uno sciroppo con 400 grammi di acqua e altrettanti di zucchero che è opportuno far bollire un attimo in recipiente coperto, si deve attendere che si raffreddi e infine si aggiungono 350 grammi di alcool e i sospirati semi di mela.

Il preparato deve riposare in un vaso di vetro ben chiuso per due mesi. Ancora un po' di pazienza perchè tutti i giorni va agitato un po', poi va filtrato ed è pronto.